Гостевые выпуски
Японской культуры много не бывает, а потому по мере возможности я хожу в гости в другие подкасты. Собрала их все в одном месте, чтобы вы всегда с лёгкостью могли их найти. Я, а значит и подкаст, сейчас на каникулах. Но прямо перед отъездом я успела забежать в гости к Максиму и Алексею из подкаста Короче, история. Лучше места для любителей…
Укиё-э на самом деле
Не так давно один из моих патронов попросил меня сделать эпизод о японском искусстве, и я поняла, что давно пора было взяться за эту тему. Но с какого конца? Что мы обычно представляем, говоря о японском искусстве? Буддийскую скульптуру? Нихонга? Каллиграфию? Все они являются важными составляющими японского искусства, но отвечая на этот вопрос вы, как и я, вероятнее всего сперва…
Открытие Японии на самом деле
8 июля 1853 года четыре огромных пускающих столбы дыма корабля приблизились к побережью небольшого приморского городка Урага на полуострове Идзу и навсегда изменили ход японской истории. Что привело американскую эскадру в Японию? Как она, миновав Нагасаки, направилась прямиком в Эдо? Знало ли правительство бакуфу о надвигающейся угрозе? Да и, собственно, чем так прославились эти четыре корабля, что всего десять дней…
Ёкаи на самом деле
Странные звуки, мерцающий из темноты свет, трагические события, происходящие в одном и том же месте, или просто неприятное ощущение, что кто-то преследует тебя на пустой улице. Даже живя в 21 веке, все мы хотя бы пару раз сталкивались с необъяснимыми событиями или явлениями и наверняка читали в детстве истории про чудовищ, которые топят корабли или крадут заблудившихся в лесу детей. …
Набэ на самом деле
Вашим самым популярным запросом ко мне оказалась японская кухня. А потому на этот раз я расскажу вам о классическом зимнем блюде и частом госте дружеских посиделок — набэ. Помимо того, что Набэ – неотъемлемая часть японской зимы, это горячее сытное блюдо – настоящая находка ленивого повара. Его легко готовить, всегда можно переиначить на свой вкус / бюджет / содержимое холодильника…
Соевый соус на самом деле
В мире существует множество соевых соусов. У всех них есть свои имена, и имя японского соевого соуса – сёю. Вот именно о нём я и хочу поговорить. В этом эпизоде я предлагаю вам получше познакомиться с самой главной приправой японской кухни, узнать его историю и процесс изготовления и понять разницу между страшными словами коикути, усукути и тамари, чтобы навсегда избавить…
Гейши на самом деле
Слово гейша уже не первое столетие создает образ Японии для иностранцев и давно обосновалось в языках со всего мира. За это время о гейшах было рассказано столько невероятных, но правдивых историй и столько изящных и верибельных небылиц, что неподготовленному читателю стало просто невозможно отделить одни от других. А потому дебютный эпизод Японии на самом деле просто не мог быть посвящен…