Икебана на самом деле
Икебана – это искусство создания цветочных композиций, призванных показать естественную красоту растений. “Красоту нужно выявлять, а не создавать” – считают мастера икебаны. Хотя, посмотрев на техники, которые они используют, сперва довольно трудно понять, что именно…
Саке на самом деле
Не знаю, как так получилось, но я до сих пор не рассказала вам о саке. Хотя, казалось бы, надо было приступить к нему сразу после гейш – мало что в японской культуре овеяно таким же…
Дорога Токайдо на самом деле
Была у меня когда-то романтичная мечта пройти по дороге Токайдо, окунуться в дух Японии 17-18 веков, попробовать на себе жизнь странника. Замечательная мечта, только вот неисполнимая. Потому что от старой дороги Токайдо давно уже остались…
Рамен на самом деле
Рамен, как и рис с карри, надежно обосновался в разряде кокуминсёку – народной кухни Японии. Но, в то время как карри довольно часто готовят дома, рамен остается едой ресторанной. Если, конечно, заведения его подающие можно…
Укиё-э на самом деле
This time I’ll look deep into the history of Japanese soy sauce, walk you through the process of making traditional Japanese shoyu and tell you all you need to know to pick the perfect bottle.
Караоке на самом деле
Если вы, как и я, любите петь, то о караоке вам, вероятно, известно не понаслышке. Но даже если пение вас совсем не интересует, слово караоке уже так давно и прочно обосновалось как в русском, так…
Японское карри на самом деле
Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот? Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу. Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистичееский…
Открытие Японии на самом деле. Часть 2 – Второе пришествие и Канагавский договор
Коммодор Перри вернулся. С ним в два раза больше кораблей и в два раза больше решительности. И хотя развязка этой истории ясна заранее, давайте посмотрим на путь из угроз и подарков, который привел Японию к…
Открытие Японии на самом деле. Часть 1 – Инцидент с чёрными кораблями
8 июля 1853 года четыре огромных пускающих столбы дыма корабля приблизились к побережью небольшого приморского городка Урага на полуострове Идзу и навсегда изменили ход японской истории. Что привело американскую эскадру в Японию? Как она, миновав…
Ёкаи на самом деле. Часть 2 – От Цукумогами до Покемонов
In the second part of Yokai Explained, I’ll tell you how strict censorship made yokai superstars of the Edo period, which Japanese monster made a big fuss in 19th century London and New York and why in the 21st century we are still fascinated by yokai, creating more and more of them all the time.