Дорога Токайдо на самом деле
Была у меня когда-то романтичная мечта пройти по дороге Токайдо, окунуться в дух Японии 17-18 веков, попробовать на себе жизнь странника. Замечательная мечта, только вот неисполнимая. Потому что от старой дороги Токайдо давно уже остались…
Укиё-э на самом деле
This time I’ll look deep into the history of Japanese soy sauce, walk you through the process of making traditional Japanese shoyu and tell you all you need to know to pick the perfect bottle.
Японское карри на самом деле
Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот? Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу. Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистичееский…
Открытие Японии на самом деле. Часть 2 – Второе пришествие и Канагавский договор
Коммодор Перри вернулся. С ним в два раза больше кораблей и в два раза больше решительности. И хотя развязка этой истории ясна заранее, давайте посмотрим на путь из угроз и подарков, который привел Японию к…
Открытие Японии на самом деле. Часть 1 – Инцидент с чёрными кораблями
8 июля 1853 года четыре огромных пускающих столбы дыма корабля приблизились к побережью небольшого приморского городка Урага на полуострове Идзу и навсегда изменили ход японской истории. Что привело американскую эскадру в Японию? Как она, миновав…
Гейши на самом деле
Слово гейша уже не первое столетие создает образ Японии для иностранцев и давно обосновалось в языках со всего мира. За это время о гейшах было рассказано столько невероятных, но правдивых историй и столько изящных и…