Tag Archives: Эдо/Токио

Эпизод 11  Начался эпизод хорошо. Ацу-химэ готовится стать женой сёгуна, Нариакира вместе с даймё Мито и Фукуи финализирует свой план сделать сёгуном Ёсинобу. А потом умирает пятый по счёту ребенок Нариакира и заболевает сам Нариакира, и снова начинается мистическая фигня. Человек в маске, собрания с Хасимото и внезапно Ёсинобу, по-ведьмински хохочущая Юра с собачкой. Тоже ведьминской, потому что собачки столько…

Read more

Эпизод 6  Снова тематический эпизод, чтобы представить нового персонажа. На этот раз знакомимся с Джоном Мандзиро, который внезапно оказался в Сацума на попечении Сайго. Сайго с Мандзиро как минимум на этот момент ещё точно не виделся. Честно говоря, я не уверена, что виделся вообще.  Но любитель смеси японского с европейским во мне весь эпизод ликовал. Для пущей радости Мандзиро ещё…

Read more

Думаю, многим из вас совершенно незнакомо имя Сайго Такамори. А что насчёт Кацумото из фильма Последний Самурай? Образ героя Ватанабэ Кена был основан именно на Сайго Такамори — одном из самых любимых персонажей японской истории среди самих японцев. Но прежде чем приступить непосредственно к истории, позвольте мне пояснить, почему я собираюсь уделить ему столько внимания. Ярких личностей в японской истории…

Read more

Не знаю, как так получилось, но я до сих пор не рассказала вам о саке. Хотя, казалось бы, надо было приступить к нему сразу после гейш — мало что в японской культуре овеяно таким же количеством заблуждений. Например, саке — это совсем не рисовая водка и даже не рисовое вино, хотя вино по вкусу напоминает, а в общем-то, рисовое пиво.…

Read more

Была у меня когда-то романтичная мечта пройти по дороге Токайдо, окунуться в дух Японии 17-18 веков, попробовать на себе жизнь странника. Замечательная мечта, только вот неисполнимая. Потому что от старой дороги Токайдо давно уже остались рожки да ножки. И я, кажется, прекрасно это знала, но подпитываемая рекламными кампаниями и фотографиями редких оставшихся кусочков дороги мечта никуда не уходила. Считайте, что…

Read more

Рамен, как и рис с карри, надежно обосновался в разряде кокуминсёку – народной кухни Японии. Но, в то время как карри довольно часто готовят дома, рамен остается едой ресторанной. Если, конечно, заведения его подающие можно назвать таким словом. В прошлом опросе в Инстаграм вы просили меня рассказать про рамен. У меня как раз были подходящие книжки, и я решила не…

Read more

Не так давно один из моих патронов попросил меня сделать эпизод о японском искусстве, и я поняла, что давно пора было взяться за эту тему. Но с какого конца? Что мы обычно представляем, говоря о японском искусстве? Буддийскую скульптуру? Нихонга? Каллиграфию? Все они являются важыми составляющими японского искусства, но отвечая на этот вопрос вы, как и я, вероятнее всего сперва…

Read more

Вашим самым популярным запросом ко мне оказалась японская кухня. А потому на этот раз я расскажу вам о классическом зимнем блюде и частом госте дружеских посиделок — набэ. Помимо того, что Набэ – неотъемлемая часть японской зимы, это горячее сытное блюдо – настоящая находка ленивого повара. Его легко готовить, всегда можно переиначить на свой вкус / бюджет / содержимое холодильника…

Read more

В мире существует множество соевых соусов. У всех них есть свои имена, и имя японского соевого соуса – сёю. Вот именно о нём я и хочу поговорить. В этом эпизоде я предлагаю вам получше познакомиться с самой главной приправой японской кухни, узнать его историю и процесс изготовления и понять разницу между страшными словами коикути, усукути и тамари, чтобы навсегда избавить…

Read more

Слово гейша уже не первое столетие создает образ Японии для иностранцев и давно обосновалось в языках со всего мира. За это время о гейшах было рассказано столько невероятных, но правдивых историй и столько изящных и верибельных небылиц, что неподготовленному читателю стало просто невозможно отделить одни от других. А потому дебютный эпизод Японии на самом деле просто не мог быть посвящен…

Read more

10/10