Японское карри на самом деле

Японское карри на самом деле
Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот?
Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу.
Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистичееский японец ест его 70 раз за год – то есть как минимум раз в неделю.
И нам просто необходимо разобраться, как же так вышло.
Поэтому на этот раз давайте посмотрим, чем же карри так обязано японскому флоту, как сильно оно изменился его рецепт за 150 лет истории и какие варианты блюда вы с легкостью можете приготовить у себя дома.

Содержание:

  • О том, как японцы встретились с карри (и совершенно его не полюбили)
  • Первые рецепты японского карри
  • Карри – спаситель японского флота
  • Большой миф о пятничном карри
  • Карри идет в народ!
  • Изобретение карри-блока и маркетинговые войны
  • Улыбчивая женщина в кимоно или история карри в реторт-пакете
  • Яки-карэ карэ-нанбан, карэ-пан и другие рецепты карри на все случаи жизни

Если вам понравился этот эпизод, не забудьте подписаться, чтобы не пропустить следующие эпизоды, оставьте мне комментарий или купите чашечку кофе:

Что еще почитать и посмотреть о карри и где его лучше всего попробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *