Тануки на самом деле
14 октября 1872 года первый пассажирский поезд проследовал от станции Синбаси в Токио до станции Сакурагитё в Йокогама. А это значит, что в этом году японские железные дороги отмечают свой 150-летний юбилей. И что может быть лучше, чем в эту знаменательную дату поговорить о тануки. Содержание: Занимательная лингвистика, часть 1. Или о том, как бенгальская кошка превратилась в барсука Становление…
Лапша быстрого приготовления на самом деле
Кто ни разу в жизни не ел быстрорастворимую лапшу, поднимите руки. Никто? Совсем никто? Впрочем, полагаю, если бы вы не пробовали лапшу быстрого приготовления, вы бы вряд ли посетили эту страницу. Признаюсь сразу, на этот раз я не могу пообещать вам, что отделила все мифы от правды. Историю растворимой лапши в Японии с момента её появления и по сей день пишет…
Саке на самом деле
Не знаю, как так получилось, но я до сих пор не рассказала вам о саке. Хотя, казалось бы, надо было приступить к нему сразу после гейш — мало что в японской культуре овеяно таким же количеством заблуждений. Например, саке — это совсем не рисовая водка и даже не рисовое вино, хотя вино по вкусу напоминает, а в общем-то, рисовое пиво.…
Рамен на самом деле
Рамен, как и рис с карри, надежно обосновался в разряде кокуминсёку – народной кухни Японии. Но, в то время как карри довольно часто готовят дома, рамен остается едой ресторанной. Если, конечно, заведения его подающие можно назвать таким словом. В прошлом опросе в Инстаграм вы просили меня рассказать про рамен. У меня как раз были подходящие книжки, и я решила не…
Караоке на самом деле
Если вы, как и я, любите петь, то о караоке вам, вероятно, известно не понаслышке. Но даже если пение вас совсем не интересует, слово караоке уже так давно и прочно обосновалось как в русском, так и во многих других языках мира, что о нем стоит поговорить. «Кара» значит пустой, не заполненный, «оке» – сокращение от オーケストラ – японского варианта слова…
Японское карри на самом деле
Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот? Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу. Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистичееский японец ест его 70 раз за год – то есть как минимум раз в неделю. И нам просто необходимо разобраться, как же так вышло. Поэтому…