Васаби на самом деле
Васаби, wasabia japonica — растение исконно японское, абсолютный маст для суши, сасими или холодной гречневой лапши соба. Суши шефы заслуженно зовут васаби «намида” (слёзы), потому что оно буквально выбивает у едоков слезу, а нам с вами куда более привычны такие родственники острого корешка как хрен и горчица. Или те самые пакетики с чем-то острым и зеленым. Но вы уверены, что…
Уильям Адамс на самом деле
Любители японской истории знают о продолжительных торговых отношениях между Японией и Голландией, знают о так называемом “христианском веке”, во время которого по стране свободно перемещались католические миссионеры. Но попробуйте вспомнить имена тех торговцев и миссионеров? Франциск Ксаверий, ок. Возможно, вы ещё вспомните Луиша Фройша и Алессандро Валиньяно. Джоан Родригез — да вы знатоки! А дальше… А дальше я тоже теряюсь,…
Харакири на самом деле
Исторические повествования о Японии полны описаний героических самоубийств. Одни воины взрезали животы, чтобы в последний раз устрашить врага, другие писали предсмертные стихи собственной кровью. Одни делали всё самостоятельно, другим помогали товарищи. Одних к самоубийству вынуждали обстоятельства, другие долго и скрупулёзно планировали каждую деталь. Впрочем, единая черта у всех этих литературных описаний тоже есть: когда самурай не может больше жить с…
Дорога Токайдо на самом деле
Была у меня когда-то романтичная мечта пройти по дороге Токайдо, окунуться в дух Японии 17-18 веков, попробовать на себе жизнь странника. Замечательная мечта, только вот неисполнимая. Потому что от старой дороги Токайдо давно уже остались рожки да ножки. И я, кажется, прекрасно это знала, но подпитываемая рекламными кампаниями и фотографиями редких оставшихся кусочков дороги мечта никуда не уходила. Считайте, что…