Author Archives: Toki

Икебана – это искусство создания цветочных композиций, призванных показать естественную красоту растений. “Красоту нужно выявлять, а не создавать” – считают мастера икебаны. Хотя, посмотрев на техники, которые они используют, сперва довольно трудно понять, что именно…

Read more

Не знаю, как так получилось, но я до сих пор не рассказала вам о саке. Хотя, казалось бы, надо было приступить к нему сразу после гейш – мало что в японской культуре овеяно таким же…

Read more

Была у меня когда-то романтичная мечта пройти по дороге Токайдо, окунуться в дух Японии 17-18 веков, попробовать на себе жизнь странника. Замечательная мечта, только вот неисполнимая. Потому что от старой дороги Токайдо давно уже остались…

Read more

Доброго времени и добро пожаловать в Япония на самом деле!  Я ничего не понимаю в боевых искусствах. Даже в японских. И вряд ли когда-то захочу разобраться в их происхождении и хитросплетениях, которые привели к их…

Read more

Рамен, как и рис с карри, надежно обосновался в разряде кокуминсёку – народной кухни Японии. Но, в то время как карри довольно часто готовят дома, рамен остается едой ресторанной. Если, конечно, заведения его подающие можно…

Read more

Я, а значит и подкаст, сейчас на каникулах. Но прямо перед отъездом я успела забежать в гости к Максиму и Алексею из подкаста Короче, история. Лучше места для любителей истории просто не придумать, а потому…

Read more

This time I’ll look deep into the history of Japanese soy sauce, walk you through the process of making traditional Japanese shoyu and tell you all you need to know to pick the perfect bottle.

Read more

Я – плохой любитель аниме. Мне оно, включая множество знаменитых и даже, о ужас, великого Миядзаки, часто не нравится. Не потому что Миядзаки плохой, а просто потому, что мы с ним не сходимся характерами. С…

Read more

Если вы, как и я, любите петь, то о караоке вам, вероятно, известно не понаслышке. Но даже если пение вас совсем не интересует, слово караоке уже так давно и прочно обосновалось как в русском, так…

Read more

Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот? Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу. Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистичееский…

Read more

10/20